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泡芙皮怎么保存不变软 没有内馅的泡芙怎么加热好

时间:2019-12-27 17:20:48人气:作者:丸子

欧亿3都知道,泡芙是比较受欢迎的一种甜点,它的口感香软可口,里面的奶油甜甜的,超级好吃,很多人都喜欢吃泡芙,尤其是小孩子和女性朋友们。那么泡芙没有内陷怎么保存比较好呢?下面让欧亿3具体来看看吧!

泡芙皮怎么保存不变软 没有内馅的泡芙怎么加热好1

如何保存和加热没有夹内馅的泡芙

泡芙没有内馅,应该是单纯的泡芙壳,这样的话,如果不马上吃的话,建议直接用密实袋装好,冷冻起来。吃之前回炉180度烘烤几分钟,回复酥脆的口感。

如果是马上吃的泡芙皮天气不热时可以密封常温保存一天,或冷藏一天,不建议放太久。吃的时候再填馅料。

泡芙皮怎么保存不变软 没有内馅的泡芙怎么加热好2

如何保存已经填入馅料的泡芙

如果是打了馅料的泡芙,则要放入冰箱冷藏,就像欧亿3在外面买到、吃到的泡芙,里面填了奶油馅,而表皮却是软的,其实这样的泡芙一般是填充馅料放了比较久了。

真正讲究的吃货,泡芙的馅料必须吃的时候才打入,否则放久了,泡芙皮就容易塌。

填了馅料的泡芙,因为里面用到的奶油馅或冰淇淋馅料等,遇热容易融化,短时间你就冷藏保存(比如当天就吃掉),或者冷冻保存,做好卫生和密封,可以达到7天保质期。填了夹馅的泡芙不宜加热。可以室温略回温再食用,以免刺激肠胃。

泡芙皮怎么保存不变软 没有内馅的泡芙怎么加热好3

如何保存和使用未经烘烤的泡芙面糊或酥皮面糊

如果你的泡芙面糊,包括酥皮面糊还没有烘烤,都可以冷冻起来,用的时候室温回温到适合的状态,然后再挤泡芙面糊,把酥皮贴在泡芙表面烘烤。按照正常烘烤泡芙的温度和时间烘烤即可。

所以无论是对于烤好没有内馅的泡芙,还是泡芙面糊或酥皮面团,长久保存的方法就是冷冻,当然你也需要注意冰箱的卫生,避免烘焙食材被味道大的食材串味,可以用密封盒或袋子收纳保存。

冷冻的面团或面糊,冷冻的泡芙皮都可以保存1个月。

标签:泡芙   保存   加热

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